まどかのたより　２００９年１０月２５日号　１／２

２００９年　１０月２５日
発行　特定非営利活動法人
在宅福祉サービスまどか
代　表　　　中丸　陽子
我孫子市天王台2-3-1-101
TEL ０４－７１８１－２５６７
FAX ０４－７１８１－２５６８
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mail@npomadoka.com

まどか調理講習会　　～＊長寿の食卓＊～
H21年9月12日（土）　こもれび近隣センター
☆ 長芋と豚肉の紫蘇巻き揚げ
・紫蘇の香りと長芋の歯触りが抜群！
・つるつる滑って大変な長芋は、手にお酢

をつけてから切ると、ちょっと違う?！
☆豆腐ハンバーグ
・軽い口当たりとカロリー少なめで、カロリー制限のある方にはうってつけ！
・トッピングやつけ合わせを工夫するとボリューム満点！
☆古代米のおにぎり（五穀米・きび）
・もちもちっ！としたコクのあるおいしさ

～＊山下さんちの健康レシピ＊～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆大根の梅酢和え
☆梅酢のちらし寿司
・自家製の梅酢の香りが、何ともいえないさわやかさ！
☆ヱごまの和えもの
・ヱごまとは、福島の名産品でゴマよりも濃厚な味で、α‐リレイン酸が多く含まれる健康食品です。
今回は長寿の食卓ということで、調理講習会を行いました。ご利用者様や地域の方々にもご参加いただき、楽しく作って試食をしました。ヘルパーはご利用者さんのお宅に伺って、短時間で調理を作らなくてはなりません。講習での先輩の手つきや、味の工夫などを学んで、これからの活動に役立てるように心がけています。

壊れた傘のナイロンの布を集めています
インドネシア共和国のバリ島（レス村）の子ども達を支援している「ブンブーバリクラブ」の方たちへ、数々のボランティアさん達のリレーで《ナップザック》を作って届けています。まどかでは、ナイロン素材の傘の布を集めるお手伝いをしています。ご家庭でいらなくなった傘の布をご寄付いただけると幸いです。

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